Khoai lang chiên là món ngon rất phổ biến, được số đông rất yêu thích và cách làm cực dễ. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn ba cách làm khoai lang chiên siêu ngon, và hot, những cách làm này khiến món khoai lang chiên sẽ không bị nhàm chán giống như trước đây nữa.
Như chúng ta đã biết khoai lang là giống khá phổ biến trong cuộc sống ẩm thực của số đông người Việt, và đây là một trong những món ăn rất tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta. Khoai lang, chúng có thể luộc, có thể dùng làm mứt khoai lang hoặc có thể sử dụng khoai lang để làm món khoai lang chiên giòn, dùng trong các bữa ăn (khoai lang hầu như không được dùng để chế biến các món xào như với khoai tây…)
Những nguyên liệu dùng để làm món khoai lang chiên gồm: Để làm món khoai lang chiên cho 3 đến 4 người đủ dùng, chúng ta cần chuẩn bị: 500 gram khoai lang vàng, 100 gram bột chiên giòn, và 1 muỗng muối, Dầu ăn đủ để chiên khoai lang.
Cách làm khoai lang chiên được tiến hành như sau: Cũng tương tự cách làm khoai lang chiên bột, chúng ta cùng làm theo các bước sau:
1. Cách làm khoai lang chiên bơ ngon
Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, sau đó rửa sạch và tiến hành cắt miếng dài cho vừa ăn.
Bước 2: Chúng ta pha bột chiên giòn cùng với một ít nước với 1/2 muỗng muối, sau đó tiến hành cho khoai lang (đã để ráo nước) vào và trộn thật đều.
Bước 3: Cho dầu dùng để chiên vào chảo, tiến hành đun nóng chảo dầu rồi cho khoai lang vào và chiên. Chú ý: Phải cho dầu ngập mặt khoai và nhớ để cho khoai ráo nước mới tiến hành cho vào chảo chiên, điều này nhằm tránh dầu bắn tung tóe ra ngoài.
Bước 4: Tiến hành chiên cho đến khi khoai lang vàng đều, và vớt ra cho vào rổ (nhớ lót sẵn một lớp giấy thấm dầu).
Bước 5: Tiến hành bỏ bơ vào chảo đã làm nóng đun cho bơ tan chảy, nhớ cho thêm 1 muỗng muối, cùng với 2 muỗi đường cùng một ít nước sạch, tiến hành đun sôi rồi rưới vào phần khoai lang chiên đã vớt ra ở Bước 4.
Vậy là đã hoàn thành món ngon khoai lang chiên bơ.
Yêu cầu của món ăn
- Khoai lang phải có màu vàng ươm, giòn và bơ phải phủ đều khắp các miếng khoai lang chiên.
- Khi ăn, phải có vị béo của khoai lang chiên, có vị ngọt thanh, và có mùi thơm của bơ.
2. Cách làm khoai lang chiên lắc xí muội/ phô mai
Các bước 1, 2 và 3 làm tương tự như trong cách làm khoai lang chiên phía trên.
Bước 4: Chúng ta cho khoai lang chiên vào một tô lớn, tiến hành rắc đều bột phô mai hoặc bột xí muội vào và tiến hành trộn đều chúng.
Đây là món ngon đang được giới trẻ rất ưa chuộng. Món ăn ngon kết hợp với vị bùi béo của khoai lang cùng vị chua chua của bột xí muội, hoặc vị mằn mặn beo béo của phô mai.
3. Cách làm khoai lang chiên ngào đường ngon dòn miệng
Các bước 1, 2, 3 chúng ta làm tương tự như cách làm khoai lang chiên bơ ở trên.
Bước 4: Cho 200 gram đường cát cùng với 50ml nước, tất cả cho vào một cái xoong nhỏ (hoặc tô chảo gì đấy) và tiến hành đun trên lửa nhỏ, nhớ khuấy nhẹ cho đến khi nhìn thấy hỗn hợp đó sánh lại thì tắt bếp.
Bước 5: Tiến hành một cách nhanh chóng, đổ hỗn hợp đường vừa làm vào phần khoai lang đã chiên, và trộn đều sau đó để nguội.
Yêu cầu phải đạt được của món khoai lang chiên ngào đường là đến khi đường khô, tất cả các miếng khoai lang chiên sẽ được mặc một lớp áo đường bên ngoài. Khi ăn chúng, cảm giác hòa quyện vị béo và vị bùi của khoai lang còn có sự tham gia của vị ngọt của lớp đường bên ngoài những miếng khoai chiên.
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn cho các bạn 3 cách để làm khoai lang chiên, các bạn có thể biến tấu các món khoai lang chiên đơn giản thành các món ăn ngon phù hợp cho các thành viên trong gia đình.
Các bạn có thể tìm hiểu cách làm khoai lang chiên không dùng tới đường nhân tạo tại website: khoai lang mật www.khoaimat.com
Như chúng ta đã biết khoai lang là giống khá phổ biến trong cuộc sống ẩm thực của số đông người Việt, và đây là một trong những món ăn rất tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta. Khoai lang, chúng có thể luộc, có thể dùng làm mứt khoai lang hoặc có thể sử dụng khoai lang để làm món khoai lang chiên giòn, dùng trong các bữa ăn (khoai lang hầu như không được dùng để chế biến các món xào như với khoai tây…)
Những nguyên liệu dùng để làm món khoai lang chiên gồm: Để làm món khoai lang chiên cho 3 đến 4 người đủ dùng, chúng ta cần chuẩn bị: 500 gram khoai lang vàng, 100 gram bột chiên giòn, và 1 muỗng muối, Dầu ăn đủ để chiên khoai lang.
Cách làm khoai lang chiên được tiến hành như sau: Cũng tương tự cách làm khoai lang chiên bột, chúng ta cùng làm theo các bước sau:
1. Cách làm khoai lang chiên bơ ngon
Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, sau đó rửa sạch và tiến hành cắt miếng dài cho vừa ăn.
Bước 2: Chúng ta pha bột chiên giòn cùng với một ít nước với 1/2 muỗng muối, sau đó tiến hành cho khoai lang (đã để ráo nước) vào và trộn thật đều.
Bước 3: Cho dầu dùng để chiên vào chảo, tiến hành đun nóng chảo dầu rồi cho khoai lang vào và chiên. Chú ý: Phải cho dầu ngập mặt khoai và nhớ để cho khoai ráo nước mới tiến hành cho vào chảo chiên, điều này nhằm tránh dầu bắn tung tóe ra ngoài.
Bước 4: Tiến hành chiên cho đến khi khoai lang vàng đều, và vớt ra cho vào rổ (nhớ lót sẵn một lớp giấy thấm dầu).
Bước 5: Tiến hành bỏ bơ vào chảo đã làm nóng đun cho bơ tan chảy, nhớ cho thêm 1 muỗng muối, cùng với 2 muỗi đường cùng một ít nước sạch, tiến hành đun sôi rồi rưới vào phần khoai lang chiên đã vớt ra ở Bước 4.
Vậy là đã hoàn thành món ngon khoai lang chiên bơ.
Yêu cầu của món ăn
- Khoai lang phải có màu vàng ươm, giòn và bơ phải phủ đều khắp các miếng khoai lang chiên.
- Khi ăn, phải có vị béo của khoai lang chiên, có vị ngọt thanh, và có mùi thơm của bơ.
2. Cách làm khoai lang chiên lắc xí muội/ phô mai
Các bước 1, 2 và 3 làm tương tự như trong cách làm khoai lang chiên phía trên.
Bước 4: Chúng ta cho khoai lang chiên vào một tô lớn, tiến hành rắc đều bột phô mai hoặc bột xí muội vào và tiến hành trộn đều chúng.
Đây là món ngon đang được giới trẻ rất ưa chuộng. Món ăn ngon kết hợp với vị bùi béo của khoai lang cùng vị chua chua của bột xí muội, hoặc vị mằn mặn beo béo của phô mai.
3. Cách làm khoai lang chiên ngào đường ngon dòn miệng
Các bước 1, 2, 3 chúng ta làm tương tự như cách làm khoai lang chiên bơ ở trên.
Bước 4: Cho 200 gram đường cát cùng với 50ml nước, tất cả cho vào một cái xoong nhỏ (hoặc tô chảo gì đấy) và tiến hành đun trên lửa nhỏ, nhớ khuấy nhẹ cho đến khi nhìn thấy hỗn hợp đó sánh lại thì tắt bếp.
Bước 5: Tiến hành một cách nhanh chóng, đổ hỗn hợp đường vừa làm vào phần khoai lang đã chiên, và trộn đều sau đó để nguội.
Yêu cầu phải đạt được của món khoai lang chiên ngào đường là đến khi đường khô, tất cả các miếng khoai lang chiên sẽ được mặc một lớp áo đường bên ngoài. Khi ăn chúng, cảm giác hòa quyện vị béo và vị bùi của khoai lang còn có sự tham gia của vị ngọt của lớp đường bên ngoài những miếng khoai chiên.
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn cho các bạn 3 cách để làm khoai lang chiên, các bạn có thể biến tấu các món khoai lang chiên đơn giản thành các món ăn ngon phù hợp cho các thành viên trong gia đình.
Các bạn có thể tìm hiểu cách làm khoai lang chiên không dùng tới đường nhân tạo tại website: khoai lang mật www.khoaimat.com
